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Questao 23 da prova cge 2061 do senai comunidade
Os cozinheiros recebem orientações de práticas corretas que devem executar ao preparar os
alimentos. Dentre algumas dicas está a utilização de escovas para higienização das unhas, que
após o uso devem ser lavadas em água corrente. Em seguida desinfetadas com água clorada que
deve ser preparada adicionando-se uma certa porcentagem de água sanitária em um litro de água.
“Solução clorada: diluir 10 ml (uma colher de sopa rasa) de água sanitária em 1 litro de
água”.
Um cozinheiro resolveu preparar 2,5 de litros de solução clorada. A quantidade em percentagem de
água sanitária é de, aproximadamente,
a. 0,01 %.
b. 0,1 %.
c. 1,0 %.
d. 2,5 %.
e. 4,0 %.
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